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云南，一个充满神秘色彩的地方，不仅拥有(yǒu)壮丽的自然风光，还有(yǒu)丰富的美食文(wén)化。

那么，你是否曾经品尝过云南的十大特色小(xiǎo)吃呢(ne)？它们分(fēn)别是过桥米線(xiàn)、鲜花(huā)饼、豆花(huā)米線(xiàn)、汽锅鸡、小(xiǎo)锅米線(xiàn)、曲靖蒸饵丝、蒙自过桥米線(xiàn)、呈贡豌豆粉、石屏烧豆腐和弥勒土鸡米線(xiàn)。每一种小(xiǎo)吃都有(yǒu)其独特的风味和制作工艺，让人流连忘返。

云南十大特色小(xiǎo)吃

1、建水烧豆腐

建水烧豆腐以其出现在舌尖上的中國(guó)而闻名全國(guó)，[bai]目前，它已成為(wèi)云南省风景名胜區(qū)、夜市、街(jiē)道、菜市场、城乡等地的特色传统名菜。这种烘烤后会膨胀的小(xiǎo)吃，在品尝时会蘸上酱油、辣椒粉、蒜泥和小(xiǎo)米辣酱。

2、腾冲饵块

这两种是云南和贵州独有(yǒu)的，也是云南腾冲最著名的小(xiǎo)吃之一。这种传统食品的制作方法可(kě)以分(fēn)為(wèi)炒、烧、煮、卤、蒸等多(duō)种方式，其中起源于腾冲的炒饵块也叫大叔，味道清爽，辣味适中。“米饭饼烧饵块”它是云南十八怪之一

3、巍山(shān)扒肉饵丝

饵丝是云南特有(yǒu)的食品，而扒肉饵丝起源于大理(lǐ)巍山(shān)古城。饵丝用(yòng)肉汤煮肉，加入扒肉、湘菜等配料一起食用(yòng)。这种特殊的食物(wù)味道鲜美，汤浓，是当地人早餐的必备食品之一。

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