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你是否听说过世界上最贵的咖啡？每磅售价高达160美金，这就是被誉為(wèi)“黑色黄金”的猫屎咖啡。这种独特的咖啡豆是如何诞生的？它的奢华品味又(yòu)是如何炼成的？就让我们一起揭秘这个神秘的世界，探索猫屎咖啡背后的故事。

世界上最贵的猫屎咖啡

猫屎咖啡，又(yòu)称麝香猫咖啡，[bai]它是世界上最昂贵的咖啡之一。而这种咖啡，其实是印尼俗称的一种咖啡“麝香猫”树栖野生动物(wù)粪便提取烘焙而成。这种咖啡属于世界顶级咖啡之一，所以价格也很(hěn)贵。普通的每磅价值160美元，相当于每磅1033元，甚至可(kě)以卖到每磅500美元。

据说猫屎咖啡不仅有(yǒu)更浓的咖啡香气，还能(néng)减少原咖啡豆的苦味，因為(wèi)麝香猫的胃发酵，所以也散发出淡淡的酒香，所以人们会把麝香猫粪咖啡豆清洗干燥剥皮，然后因為(wèi)独特的风味，逐渐成為(wèi)市场上的热门商(shāng)品。

如果你知道猫屎咖啡的制作过程，你可(kě)能(néng)很(hěn)难喜欢它，更不用(yòng)说喝(hē)了。据说这样一种每磅价值几百美元的咖啡是用(yòng)猫粪做成的。

麝香猫喜欢选择咖啡树中最成熟、最甜、最肥、最多(duō)浆的咖啡水果作為(wèi)食物(wù)。咖啡果实通过它们的消化系统消化，果实外的果肉被消化，坚硬的咖啡豆通过麝香猫的消化系统完全排出。经过这样的消化过程，咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化———由于咖啡豆中产生苦味的蛋白质被消化，猫屎咖啡的苦味要少得多(duō)，口感更圆润醇厚。

猫屎咖啡之所以这么贵，是因為(wèi)它的产量很(hěn)小(xiǎo)。

一般来说，一袋50克左右的咖啡豆可(kě)以卖800多(duō)元，相当于泡一杯猫屎咖啡需要200元。

而且，由于人们对这种咖啡的追求，越来越多(duō)的野生麝香猫被不良商(shāng)贩谋杀，关在狭窄的笼子里不停地吃咖啡豆。

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