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你是否对如何制作最正宗的酒酿圆子感到困惑?酒酿圆子,这道传统的甜点,以其独特的口感和浓郁的酒香深受大家喜爱。
但是,你知道如何才能(néng)做出色泽饱满,口感软糯,酒香四溢的酒酿圆子吗?
接下来,我将為(wèi)你揭示酒酿圆子的最正宗做法,让你在家也能(néng)轻松做出美味的酒酿圆子。
步骤1
配料:米酒200克,鸡蛋1个,冰糖5克,枸杞5克,糯米粉200克。
步骤2
枸杞浸泡5分(fēn)钟。
步骤3
鸡蛋放入碗中搅拌备用(yòng)。
步骤4
先将糯米粉倒入盆中,再加入适量温水和面团。
步骤5
将面团揉成小(xiǎo)圆子备用(yòng)。
步骤6
锅里烧热水,水开进圆子里,大火煮沸,直到圆子浮起来。
步骤7
然后倒入米酒、鸡蛋液、枸杞,煮5分(fēn)钟。
步骤8
最后加入冰糖煮至融化。
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